Cuisine et Vin
-
Cuisine et Vin, Livres
La Cuisine Tunisienne
La cuisine tunisienne illustre parfaitement les caractéristiques d´un pays oriental et méditérannéen. Empreinte de traditions familiales, sociales et religieuses, elle est généreuse et conviviale. La forte présence des épices et de la piquante harissa personnalise les recettes de légumes et de viandes. Les spécialités culinaires sont très variées : les bricks croustillants, les salades fraîches et colorées, les généreux couscous, les brochettes…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Recettes minceur à petit prix
Minceur et petit prix, une double préoccupation chez les français ! Ce petit livre vous livre donc 140 recettes gourmandes et légères pour une silhouette de rêve : croustillant aux courgettes et fromage frais, tartine de la mer, millefeuille de pommes de terre épivées, cheesecake citronné… régalez-vous, sans aucun complexe !…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Le meilleur des burgers maison
Un hamburger, parfois hambourgeois (au Canada francophone) ou par aphérèse burger, est un sandwich d’origine allemande, composé de deux pains de forme ronde (bun) garnis de viande hachée (souvent du bœuf) et généralement de crudités – salade, tomate, oignon, cornichon (pickles) -, de fromage et de sauce. C’est un plat typique de la restauration rapide, emblématique de la cuisine américaine.…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Poissons : 300 façons de cuisiner
Comment changer de l’éternel saumon à l’oseille ou des classiques truites meunières ? En 300 idées de recettes, cette petite bible vous permettra de varier vos préparations. De nombreuses illustrations, des trucs et des astuces de préparation, des infos de consommation. Une introduction complète sur l’ingrédient présenté : bien l’acheter, comment le préparer, modes et durée de conservation, les différents labels ou variétés, etc.…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Nos 180 meilleures recettes à la mijoteuse
Réconfortante et variée, la cuisine à la mijoteuse vous permet de préparer d’avance et en un tournemain des délices toutes catégories, salés ou sucrés. De quoi composer des menus savoureux, faire des réserves et recevoir sans stress, en y mettant un minimum de temps et d’efforts. Pour vous aider à profiter pleinement de cet appareil sauve-la-vie, Coup de pouce a réuni dans ce livre le meilleur de ses spécialités. Une cuisine simplissime en un…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Mes petites recettes magiques au quinoa
Le quinoa est une graine de génie ! Fournisseur de bonnes graisses, source de fibres, de fer, de magnésium… il cumule les superlatifs santé tout en étant rapide et facile à cuisiner. En lui réservant une place de choix dans votre assiette, vous améliorez votre équilibre nutritionnel, mangez plus varié (et sans gluten), profitez de ses superpouvoirs protecteurs et vous régalez ! Au programme : – Les 15 bonnes raisons de manger du quinoa : la…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Les yaourts -C’est meilleur fait maison
Créées, testées et approuvées par des cuisiniers, c’est l’engagement des éditions Artémis pour toutes leurs recettes. • 80 recettes créées par une équipe de cuisiniers qui s’attachent à la simplicité de leur réalisation. Les ingrédients sont facilement trouvables en grandes surfaces, petits commerces ou sur les marchés. • Chaque recette est réalisée et testée en cuisine, avec les ustensiles et le matériel courants que chacun possède. • Après…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
220 recettes faciles et pas chères pour étudiants
Des recettes variées et équilibrées pour toutes les occasions :sandwichs et salades à emporter ou à manger sur le pouce, des recettes pour solitaire ou une dînette en amoureux,des plats pour un repas entre copains, des idées tendances pour les plus doués, etquelques recettes de cocktails qui font toujours leur effet !…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Recettes New-yorkaises inratables
Sex and the City, Friends, Les experts… Si toutes ces séries vous font rêver de la Grosse Pomme et vous donnent des envies de savoureux club sandwichs ou de croustillants bagels, pourquoi ne pas faire vous-même vos recettes comme si vous y étiez ? Au programme de ce livre : – Tour d’horizon de ce qui définit la cuisine new-yorkaise : salé-sucré, sauces épicées, condiments savamment associés… – Les ingrédients indispensables : moutarde,…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Cocktail Avec et Sans Alcool
Plus que jamais en vogue, les cocktails permettent de proposer des boissons originales, variées, mariant harmonieusement saveurs et couleurs, à choisir en fonction du moment où vous souhaitez les servir. Vous trouverez 150 recettes claires et de réalisation facile, des conseils de réalisation et des suggestions de présentation afin de vous initier aux joies de l’apprentissage de barman. Classés en fonction de l’ingrédient principal utilisé, ces…
Télécharger »