Cuisine et Vin
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Biographie, Cuisine et Vin, Livres, 2021
Lara Fabian – Je passe a table (2021)
Tout ramène Lara Fabian à la table. Pour elle, les repas symbolisent la famille, les amis, le réconfort, la joie et la gratitude. Dans cet ouvrage, la grande chanteuse entrecroise des moments significatifs de sa vie avec des recettes qui y sont rattachées. Elle se raconte dans de courts chapitres où se mêlent souvenirs d’enfance, histoires familiales, parcours professionnel, confidences et des photos de ses archives personnelles. Un récit…
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Livres, Cuisine et Vin, 2020
Brun Juliette – Les brownies de Juliette (2020)
Le carnet de recettes de Juliette, c’est une véritable mine d’or! Spécialiste par excellence des brownies et des préparations à base de chocolat, elle nous présente ses recettes préférées qui font le bonheur de sa famille et de sa clientèle depuis des années. Que vous préfériez les incontournables, les fruités, les extravagants, les raisonnables, les chics ou les explosés, tous ces brownies vous permettrons de cuisiner en famille en découvrant…
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Livres, Cuisine et Vin, 2020
Fabrizio Bucella - Umami - Les secrets de la cinquième saveur (2020)
Umami… voilà un nom qui fait rêver. Après les quatre saveurs de base – salé, sucré, amer et acide –, il est souvent désigné comme la cinquième perception gustative. Mais alors qu’il est devenu la coqueluche des chefs, il reste méconnu de la plupart d’entre nous. A-t-il été découvert, comme le raconte si bien la légende, par Ikeda le Japonais, ou bien le mérite en revient-il à Brillat-Savarin le Français ? Est-ce le glutamate, cet exhausteur de…
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Livres, Cuisine et Vin, 2019
Willy Trussardi – Les recettes cultes de Big Will (2019)
Envie d’atteindre vos objectifs sportifs en vous faisant plaisir et en prenant soin de votre santé ? Big Will est là ! Grâce à ses 150 recettes diet mais ultragourmandes, accompagnées d’astuces et de conseils, la nutrition n’aura plus de secret pour vous…Big Will vous propose 150 recettes gourmandes allégées en gras et en calories. Parfaites pour les sportifs, ces recettes sont en version » masse » pour prendre du muscle ou en version » sèche…
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Livres, Cuisine et Vin, 2019
Geneviève O’Gleman – Les lunchs (2019)
Une cuisine santé surprenante, des recettes rigoureusement testées et une tonne d’idées pour vous simplifier la vie!Plus qu’un simple livre de recettes, voici l’indispensable plan de match pour vous permettre de renouveler vos lunchs au quotidien. Une méthode facile et efficace pour apprendre à mieux prévoir et organiser courses et préparation. Vous maximiserez votre temps afin de créer jour après jour des lunchs variés et appétissants. En vous…
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Livres, Cuisine et Vin, 2019
Anne-marie desbiens – Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller (2019)
Pourquoi certains aliments se gâtent-ils plus vite que d’autres ? Faut-il attendre qu’un reste ait refroidi avant de le réfrigérer ? Pourquoi certains fruits pourrissent-ils avant de mûrir ? Quels sont les fruits qui peuvent mûrir sur le comptoir ? Faut-il se fier aveuglément aux dates d’expiration ? Nous savons tous qu’il ne se passe rien de particulier dans notre pot de yogourt dans la nuit du 23 au 24, date de son expiration. Ce que nous ne…
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Livres, Cuisine et Vin, 2019
Rosalie Lessard – Survivre en appart (2019)
Ce livre démystifie la cuisine avec beaucoup d’humour grâce à des recettes simples, goûteuses et à petit prix !La populaire youtubeuse Rosalie Lessard vient à la rescousse des jeunes adultes qui n’ont pas appris à cuisiner, mais qui ne veulent pas mourir de faim dans leur premier appartement ! Destiné essentiellement aux étudiants qui viennent de quitter le nid familial, cet ouvrage haut en couleur enseigne les bases d’une cuisine à la fois…
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Livres, Santé, Bien-être, Cuisine et Vin, 2019
Hubert Cormier – Déjeuners protéinés (2019)
Pas inspiré ni affamé quand sonne le réveille-matin ?Trop souvent, on saute le déjeuner par manque d’idées, d’appétit ou de temps. On se tourne alors vers des solutions rapides et peu rassasiantes. Pourtant, l’ajout de protéines dans notre repas matinal permet d’éviter le p’tit creux qui survient vers 10 h et d’avoir un niveau d’énergie au top, tout en aidant le corps à construire et à maintenir ses muscles. C’est donc une bonne habitude à…
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Livres, Cuisine et Vin, 2019
Abécédaire des légumes: Infos et recettes pour les cuisiner toute l’année ! (2019)
La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ? La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ? Poivron rouge, orange ou vert ? Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner.– 50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire…– Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d’ignames, frittata…
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Livres, Cuisine et Vin, 2019
Tout sur les fruits, les noix et les graines (2019)
Principales variétés • sélection à l’achat • utilisation et accords • préparation • cuisson entreposage et conservation • valeur nutritive • ET PLUS DE 120 RECETTES !Les fruits, les noix et les graines sont des aliments de choix, riches en nutriments. Colorés et savoureux, on les trouve sous une infinité de formes. Découvrez de nouvelles variétés et des façons surprenantes d’apprêter les classiques.Les amoureux de la cuisine trouveront dans ce…
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