Cuisine et Vin
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Cuisine et Vin, Livres
Le vin en 30 secondes
Auréolé de mystère, le monde des vins peut être intimidant pour un novice. Quelle est la différence entre le bouquet et le nez? Rioja est-il un vin ou une région? Qu’est-ce qu’une appellation? Grâce à Le vin en 30 secondes, vous ne craindrez plus de passer pour un débutant auprès des convives qui s’y connaissent en vin lors d’un souper entre amis. Le vin en 30 secondes démystifie le sujet en décantant les notions essentielles en délicieuses…
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Pizzas et Pâtes
Un guide pratique complet qui vous présente une très grande variétés de recettes de pâtes et de pizzas des plus courantes au plus originales.Outre la préparation de la pâte, ce livre explique en détail chaque recettes présentée. De délicieuses recettes de pizzas et de pâtes richement illustrées qui vous font saliver rien qu’à les regarder. La pizza, produit typiquement méditerranéenne existe depuis des milliers d années. Sa composition de base…
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Salades pour barbecue : 40 recettes ensoleillées
Conviviales et faciles à réaliser, les salades et les brochettes sont une mine d’idées savoureuses pour une cuisine anti-routine qui plaît à tous. Poulet, porc, canard, roquette, pâtes, semoule, courgette, avocat, poivron, citron, ananas… Pas besoin d’ingrédients compliqués pour réussir ces 40 recettes bonne humeur proposées par Cuisine et Vins de France !!…
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Gaufres et beignets
Tous les thèmes de la cuisine française et étrangère remis au goût du jour. Facilité et rapidité d’exécution sont les maîtres mots de cette collection encyclopédique. • 30 recettes originales, toutes illustrées, pour une cuisine tendance.…
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30 Recettes De Tiramisu
Le tiramisu, grand classique de la cuisine italienne, est ici revisité à travers 30 recettes originales et savoureuses. Les explications détaillent chaque étape et de somptueuses photos vous mettront l’eau à la bouche. Buon Appetito !…
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Fours à pain, mode d’emploi
Cet ouvrage présente le pas à pas de la construction d’un modèle très simple de four à bois traditionnel. Avec ce four efficace et durable, édifié en quelques semaines pour un budget réduit, vous serez à même d’obtenir des pains savoureux. Vous trouverez ensuite un mode d’emploi détaillé de votre nouvel outil, permettant son utilisation optimale en répondant à bien des questions (quel bois choisir ? comment allumer son feu ? comment l’entretenir…
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Marabout Chef – Cuisine du Japon
Découvrez toutes les specialites de l’une des cuisines les plus en vogue! Les recettes japonaises sont d’une grande variete, il y en a pour tous les gouts : beignets de crevette, omelette roulee, gyozas au canard, california maki, bouillon au shiitake, salade de millet et de tofu, poulet au wasabi et salade de daikon, porc teriyaki, glace au the vert, cremes au the matcha. Et tout ce qu’il faut savoir sur le bouillon dashi et l’epicerie…
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Larousse de la cuisine facile
De abricot à veau, plus de 100 produits à cuisiner simplement. Une photo permet de tous les reconnaître pour savoir bien les choisir : morceaux de viande, poissons, légumes… 500 recettes-types à réussir du premier coup : omelettes, quiches, grillades, rôtis, pot-au-feu, gratins terrines, tartes salées et sucrées, gâteaux… Pour chaque recette-type, deux variantes. Originales, elles surprendront et régaleront vos amis : coquilles Saint-Jacques à…
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Christine Calvet – À table sans gluten et sans lait
Manger sans gluten et sans lait ? Quelle bonne idée ! Mais gare aux pièges : certains ingrédients font grossir : farines de riz ou de maïs, fécule… Vous ne les trouverez pas ici. Les recettes de ce guide ne provoquent pas de pics de glycémie elles ont un index glycémique (IG) bas. Christine Calvet, en éternelle amoureuse de la cuisine, vous propose plus de 60 recettes très créatives et faciles à réussir qui respectent votre ligne et votre santé.…
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Cuisine du Monde : 350 Recettes pour Voyager
Cuisine du monde 350 recettes pour voyager Globe-trotteurs, à vos fourneaux ! Partez à la découverte des saveurs du monde sans quitter votre cuisine, de la moussaka grecque au nasi goreng indonésien, en passant par le célèbre brownie new-yorkais. * Un classement par continents, pour trouver rapidement vos destinations culinaires de prédilection. * Une anecdote sur l’histoire du plat, des zooms sur les ingrédients typiques et méconnus de chaque…
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